9 mar. 2013

[Cocina] Pie de Limón

Holaa!!!

Hace ya un mes desde que tengo esta entrada pendiente jeje, trata sobre un Pie de Limón que mi novio y yo hicimos (es nuestro primer intento) y es muy fácil. *la receta fue sacada de una página pero no recuerdo el nombre, lo siento. Tiene varios cambios*

Ingredientes:

Masa:
3 cds. de azúcar.
1 1/2 taza de harina leudante.
125 gr de mantequilla.
2 yemas de huevo.
Relleno:
1 lata de leche condensada.
1/2 taza de jugo de limón.
Merengue:
4 cds. de azúcar.
2 claras de huevo.

Preparación:

Para la Masa
  • Cernir la harina.
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
  • Separar las yemas y claras.
  • Agregar las yemas 1 a 1 e incorporarlas bien.

  • Añadir la harina y amasar

  • Extender la masa en molde enmantequillado y enharinado y llevar a horno precalentado a 120º y hornear por 10 min o mas, hasta que la masa esté cocida.
Para el Relleno
  • Mezclar la leche condensada con el jugo de limón , revolver bien y verter sobre la masa ya cocida.

  • Batir las claras hasta formar un merengue
  • Batir el merengue con el azúcar
  • Cuando lo tengas listo, cubrir la masa ya horneada con la mezcla de leche condensada y limón y el merengue. Llevarlo al horno por unos minutos hasta que se dore un poco.


Y eso es todo ^^ es más fácil de lo que parece. Quise hacer la entrada lo más detallada posible jeje. Espero que les haya gustado.

Debo decir que nos quedó divino (modestia aparte jeje)

Besitos

19 comentarios :

  1. muy buena la entreda, me anote todo!

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  2. Mmmm!!!que buena pinta!!al ver la foto final con la tarta terminada me vino a la cabeza la tarta de lima, postre típico de EEUU...concretamente de Florida...es una versión de esa tarta??

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    1. Si jeje es una versión, solo que la tarta de lima lleva galletas, no? el Pie de Limón no, pero son muy parecidas ^^

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  3. A mí no me gusta el pie de limón, pero no parece difícil de hacer.
    Besos.

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  4. Gracias por la receta, a ver si lo pruebo!!

    besitos<3

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  5. buenas! ^v^

    tienes un premio en mi blog ^^
    http://valerie-historiastipoanime.blogspot.com/2013/03/26vo-premio-0.html

    besos!!! ^-^ y buena receta, me encantan los postres >o<

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  6. Hola!

    ¿Podrías echarle un vistazo a esta entrada?

    http://raquelotero.blogspot.com/

    Es que creo que se te pasó seguir alguno de los blogs del lote 23... ¿Podrías comprobarlo?

    ¡Gracias y buen Jueves!

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    1. Gracias por avisarme :D.. Pensé que si seguía el blog :s.. Ya está listo.

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  7. Que curioso!!! jajjaa
    tiene muy buena pinta! :O
    Me lo apunto todo!! ^^

    Graciass por compartir la receta y un besote enorme!

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  8. jeje, que buena pinta tiene!!!
    me la voy a apuntar:P

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  9. Esta genial , para hacerla en un momento y mas si se tiene ayuda de la pareja !!
    Me quedo en tu blog , como has echo tu en el mio ! y te invito a ti y a tus seguidores a participar en el sorteo del libro HILO ROJO DEL DESTINO en mi blog - besosss

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    1. Gracias por quedarte en mi blog :3 y muchas gracias por la invitación al sorteo ^^

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  10. Hola!
    Primero de todo debo decirte que me encanta tu blog, tu cabecera me ha enamorado es preciosa *w* que sepas que tienes una nueva seguidora y fuu me entro hambre XDDD
    Queria decirte que si te gustaria afiliarte a mi blog, la verdad es que despues de ver el tuyo no podia evitar pedirtelo, ya he puesto tu boton en el mio, este es mi link http://yurikasekai.blogspot.com.es/ si aceptas seria muy feliz porque de verdad me encantaaaaa, nos vemos por aqui *w*

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    1. Hola ^^
      aww que bien que te ha gustado el blog jeje justo cambiaré la cabecera en un rato xD espero que también te guste.
      Con gusto te afilio :)
      Besos

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  11. oooh amo el pie de limón!!! tengo que hacerlo!, me quedo por aquí gracias a bee^^ me puedes visitar y quedarte si te gusta :)

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Exprésate!! ^^ Me gusta saber tu opinión.